PERFIL DE LA CARRERA

El egresado de esta carrera está capacitado para elaborar ofertas gastronómicas, manipular y conservar alimentos crudos, realizar           elaboraciones culinarias y postres de la cocina regional, nacional, internacional y de inventiva personal, de acuerdo a normas de higiene, sanidad y calidad, a satisfacción del cliente, con visión empresarial y criterios de sostenibilidad social y ambiental.